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dulcypas 410 / otros números / este mes

Momentos Brix

by Corina Landa

Las fotos de Corina Landa sobre el último encuentro del Colectivo 21brix sirven de portada en este número de Dulcypas, aquel con el que tendemos una vez más, y ya van cuatro, un puente entre América Latina y España y Europa. Profesionales de la talla de Philippe Rigollot, Paco Torreblanca, Josep Maria Rodríguez o Raúl Bernal, por citar algunos nombres, comparten el mismo espacio que Néstor Reggiani, Gonzalo Jiménez, Maricú o Rodrigo Rojas, en este diálogo intercontinental con la pastelería profesional del mejor nivel como lenguaje común a todos.

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