DPAS 453

Este invierno, ponte al abrigo de un buen pastel

¿Te apetece darle un aire diferente a tus turrones? Prueba con las nuevas colecciones de Miquel Guarro (portada), Lluís Costa o Josep Ramon Cuadras. ¿Sabes que la pastelería navideña tiene otras opciones más variadas? Confírmalo con Marike Van Beurden, Mariana García, Jose Manuel Marcos Candela o Josep Maria Rodríguez. ¿Tus clientes cada vez tienen más interés por los productos horneados? Thomas Marie y Carles Mampel ofrecen sendas clases magistrales en esta ocasión. Es el momento de disfrutar de la mejor pastelería de invierno.

Enseñando a pescar

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Almendras take away

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Sopa de postre

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Festival cake

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Doble gusto

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Cuando la tradición es modernidad

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Navidad pink

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Inspiración cotidiana

Con la mirada puesta en lo comercial

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Empieza por M

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Sorprendes por fuera, sencillos por dentro

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El valor frutal

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Clásicos británicos con un twist

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Método perfeccionado

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Imaginando el futuro

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Un ExpoNadal atípico

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