Escuela Torreblanca
Uno de los lugares de referencia para aprender alta pastelería en nuestro país, es la cuna de algunos de los mejores chefs de la actual élite nacional.
Información de contacto: 663 850 33
Dirección: Alt de Guisop, nº1 - P.I. Salinetes Petrer, España
Paco Torreblanca, junto a sus hijos Jacob y David, imparte en la Escuela Torreblanca dos grandes titulaciones de Pastelería, una de tres meses y otra de seis. Siempre con grupos reducidos, su contenido es un recorrido teórico y práctico por las principales labores de Pastelería, bollería, chocolatería y caramelo.
Tras más de cuarenta años de experiencia en pastelería y haber dado cursos por todo el mundo y asesorado a hoteles y restaurantes en dicha disciplina, vio una oportunidad de ofrecer sus conocimientos a muchas más personas a través de esta escuela. De su aula han salido grandes pasteleros, chocolateros y profesionales como Miguel Sierra, Oriol Castro, Ramon Morató, Sergi Vela, Julio Blanco, Josep Maria Rodríguez, Puri Morillo, entre otros.
Oferta Formativa
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Programa de Arte en Pastelería
Duración: 6 meses
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Programa Clásico de Pastelería
Duración: 3 meses