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Mey Hofmann presenta nuevo libro

Este 9 de junio se ha celebrado la presentación del nuevo libro de la polifacética Mey Hofmann, que dirige con gran éxito en Barcelona una escuela, un restaurante y una pastelería. Este nuevo libro recoge las recetas tradicionales y de vanguardia más representativas de sus más de 30 años de experiencias en la cocina.

En concreto, el libro incluye un total de 78 recetas, que abarcan desde snacks y aperitivos hasta entrantes y todo tipo de platos. Como ha recordado, esta publicación viene a completar el libro sobre pastelería que publicó en 2008.

A la presentación, realizada en el Bar Velódromo, acudieron toda clase de personalidades gastronómicas y políticas, como el recién elegido alcalde de Barcelona Xavier Trias. Cabe indicar que este local se escogió porque la carta del Velódromo incluye desde este mes de mayo pasteles y postres realizados por el obrador de Hofmann.

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