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Sigep 2012 contará con un concurso internacional de pastelería femenino

Tras celebrar con éxito el Campeonato Mundial de Pastelería Junior, los organizadores de la feria Sigep 2012 están preparando una segunda competición pastelera bienal y de carácter internacional. Se trata del Campeonato Mundial de Pastelería Femenina, The Pastry Queen, que enfrentará los días 21 y 22 de enero a 12 mujeres profesionales de la pastelería.

Sería éste el primer certamen dirigido exclusivamente a las profesionales del sector. Según se ha concretado, cada participante deberá realizar una tarta, un postre en plato, una escultura de azúcar y pastillaje, y una elaboración sorpresa. Todo ello atendiendo al inevitable tema Universo Mujer. 

Detrás de la iniciativa se encuentran grandes de la pastelería italiana como Roberto Rinaldini, Iginio Massari y Gino Fabbri, a su vez presidente de honor del jurado. Podéis encontrar más información de este prometedor concurso en www.sigep.it

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