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Raúl Bernal y Jose Romero, los próximos chefs que visitarán ITEPPA

Raúl Bernal y Jose Romero

ITEPPA ha programado para los próximos meses clases magistrales con Raúl Bernal y Jose Romero, que pondrán la guinda al interesante calendario formativo de 2017 de la escuela del Gremio de Maestros Confiteros de Asturias.

El 16 y 17 de octubre, Bernal, conocido en todo el mundo por su inconfundible estilo de figuras de chocolate, hablará extensamente de chocolates y petits fours. Un mes más tarde, los días 13 y 14 de noviembre, será el turno de Romero que centrará su intervención en panettone y pastelería salada, con el fin de dar ideas para mejorara las vitrinas de pastelería.

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