Italia, protagonista en la Coppa del Mondo del Panettone

Por Ana Rodríguez 08 de noviembre de 2021

Podio de los ganadores en la categoría Panettone tradicional

La Coppa del Mondo del Panettone, ideada por Giuseppe Piffaretti, tuvo lugar del 5 al 7 de noviembre en Lugano (Suiza) y acogió a finalistas procedentes de España, Italia, Portugal, Suiza, Francia, Estados Unidos y Australia.

Pese a la variedad geográfica de los aspirantes, Italia ha sido la gran ganadora en el certamen. Salvatore Tortora (Marigliano, Nápoles), Fiorenzo Ascolese (Salerno) y Massimiliano Lunardi (Quarrata, Pistoia) han sido los tres clasificados en el apartado de panettone tradicional. Por su parte, Luca Poncini (Maggia, Suiza), Giuseppe Mascolo (Visciamo, Nápoles) y Stefano Ferrante (Campomorone, Génova) han sido los seleccionados en la categoría de panettone de chocolate.

Por parte de España ha participado Ton Cortés (tradicional), Adan Saéz (tradicional) y Maties Miralles (con chocolate). Pese al buen papel realizado, ninguno de los tres ha logrado subir al podio.

Finalistas Panettone Chocolate