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Silpain Éclair, Lemon y Calisson llegan a Demarle Flexipan

ACCESORIOS más novedades

Sasa Demarle, que en 2018 presentó un rebranding de su product line Flexipan, sorprende ahora con novedades de producto que ayudarán a los chefs a lograr la excelencia como Silpain Éclair, una alfombrilla de fibra de vidrio y revestimiento de silicona para hornear, que facilita la transferencia de calor y optimiza la corteza.

Dentro de la gama Origine, que cuenta con una silicona formulada por su departamento de química para la industria de la panadería y la pastelería y una larga vida útil de hasta 3.000 ciclos de horneado, presenta los moldes Lemon para realizar postres frutales y conseguir un buen efecto trompe l’oeil, y Calisson con el que se puede reproducir la forma de este dulce típico de l’Aix-en-Provence.

La línea Inspiration, ideal para producción artesanal y semiindustrial, también se renueva con 3D Sphere, 3D Ring, 3D Yule Log y Lounge.

La compañía estará presente en RCA Annual Conference 2019 en marzo y en NRA Show 2019 en mayo.
 

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