El chef ha ganado el VI Certamen Nacional de Gastronomía en la modalidad de Pastelería con esta recreación de la tarta Selva Negra en versión postre al plato empleando productos de la gastronomía nacional.

El éclair que ganó la última edición del Concurso Anís del Mono a la Mejor Especialidad Pastelera integra texturas sólidas y cremosas. Su receta completa la recogemos en Dulcypas #435.

No te pierdas la receta completa del último ganador del concurso Mejor Especialidad Pastelera con Anís del Mono. A mediados de mayo tendremos una nueva edición de esta consolidada competición

Durante las tres últimas décadas, Paco Torreblanca no ha reflejado ningún síntoma de estancamiento creativo, como se evidencia en esta receta perfecta para la Pascua, que nos descubría en el libro "Paco Torreblanca 2".