carles-mampel
Los ingredientes de pastelería especiales de Carles Mampel
Por Redacción 28 de abril de 2020
9 innovaciones en pastelería y panadería para llegar todavía más lejos
Por Redacción 09 de mayo de 2020
El aceite de oliva como potenciador de sabor por Stéphanie Vastel y Carles Mampel
Por Redacción 30 de octubre de 2020
La avellana, un fruto pastelero de primera en manos de Stéphanie Vastel y Carles Mampel
Por Redacción 13 de enero de 2021
7+1 grandes pasteles de temporada con los cítricos de protagonista
Por Jaume J Cot 03 de octubre de 2020
Viaje al origen
Por grupoVilbo 08 de abril de 2020
Carles Mampel y Javier Guillén, juntos en una masterclass online de pastelería
Por Redacción 16 de julio de 2020
Las conferencias online Pastry Connection llegan a su recta final
Por Redacción 05 de mayo de 2020
Más días y aforo limitado en la segunda edición de #SweetHomeTalks
Por Redacción 30 de abril de 2020
Pastelería de viaje, sin gluten y japonesa en los cursos de Valrhona de 2020
Por Redacción 31 de enero de 2020
Pastry Chile vuelve en agosto con Mampel, Bachour, Sáez y Peñalva
Por Jaume J Cot 01 de marzo de 2018 Santiago de Chile
Suscríbete a nuestra newsletter
Regístrate y recibe nuestras novedades y ofertas de pastelería profesional.