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Dulcypas #467

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Imagen de Merchandising. Cómo conseguir que nuestra tienda venda más y mejor

Merchandising. Cómo conseguir que nuestra tienda venda más y mejor

¿Cómo recorren los clientes la tienda? ¿Cuánto tiempo se quedan delante de las vitrinas y expositores? ¿Qué productos les atraen más? Agathe Laville, responsable de marketing de Valrhona para España e Italia, ofrece herramientas para mejorar la funcionalidad del establecimiento, guiar a los clientes y, en definitiva, fomentar y mejorar las ventas a cambio de un coste moderado

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Imagen de Emili Feliu. Panes con savoir faire

Emili Feliu. Panes con savoir faire

El panadero, al frente del emblemático Forn Sant Josep en Barcelona, tiene una visión de la panadería sensata y alejada de los tópicos, que adquirió hace 15 años cuando empezó a viajar a Francia.

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