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Imagen de Alberto Barrero hace el Mejor Escaparate de la EPGB

Alberto Barrero hace el Mejor Escaparate de la EPGB

Alberto Barrero vivió ayer una gran jornada en la entrega de premios de la Escuela de Pastelería de Barcelona (EPGB), con dos importantes títulos: el de Mejor Alumno de Técnico de Grado Superior y el de Mejor Escaparate. También destacó la aplastante superioridad de las alumnas, que consiguieron 14 premios frente a los 7 de los alumnos.

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Imagen de Los alumnos demuestran su polivalencia en los escaparates de la EPGB
Luís ConcepciónLuís Concepción

Los alumnos demuestran su polivalencia en los escaparates de la EPGB

El esfuerzo, la pulcritud y la solvencia de los escaparates de Cuarto vuelven a demostrar la fiabilidad y la calidad de la formación que imparte la EPGB. Como miembros del jurado que evaluó ayer la segunda ronda de alumnos que participaban en esta presentación final, no podemos más que aplaudir esta última prueba a la que se enfrentan antes de salir al mercado laboral. La polivalencia es, sin duda, el mejor legado que deja la Escuela a esta nueva hornada de profesionales.

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Imagen de El bizcocho japonés, a fondo en la EPGB

El bizcocho japonés, a fondo en la EPGB

Más de una quincena de pasteleros japoneses ofrecieron ayer, por primera vez, un atractivo curso sobre bizcochos nipones en la EPGB (Escuela de Pastelería de Barcelona). Mostraron especialidades como el brazo de gitano, donde el bizcocho tiene un mayor protagonismo gracias a su esponjosidad.

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