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Imagen de México y Estados Unidos ganan peso en el nuevo Máster de Chocolate de la EPGB

México y Estados Unidos ganan peso en el nuevo Máster de Chocolate de la EPGB

Una vez más, el Máster de Chocolate de la Escuela de pastelería del Gremio de Barcelona promete ofrecer una formación de enorme calidad gracias a la participación de pasteleros de gran prestigio no solo a nivel nacional (Carles Mampel, Yann Duytsche o Jordi Puigvert, entre otros muchos), sino también a nivel internacional, con profesionales llegados especialmente de México o Estados Unidos.

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Imagen de Ocho finalistas para el 7º Concurso de Anís del Mono

Ocho finalistas para el 7º Concurso de Anís del Mono

El anís es un ingrediente protagonista de infinidad de creaciones dulces, en este concurso se busca una reinterpretación de su uso acorde a las últimas tendencias en pastelería. Anís del Mono sigue organizándolo junto a la EPGB, pero en esta ocasión sale del evento de ExpoNadal en octubre para su celebración.

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