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Olivier Fernández. Bean to bar. ¿Tendencia o sólo moda?
Por Ana Rodríguez 06 de abril de 2016
El Museu de la Xocolata inaugura MXBCN, el ambicioso bean to bar de Olivier Fernández
Por Redacción 19 de diciembre de 2019 Barcelona
El packaging de Bean to Bar MXBCN, bronce del gran público en los premios Laus
Por Redacción 27 de noviembre de 2020 Barcelona
La EPGB prepara un Bean To Bar Open Week en abril
Por Redacción 12 de febrero de 2021 Barcelona
El Foro de Intersicop abordará la gastrofísica, el bean to bar y la pastelería km 0
Por Ana Rodríguez 07 de febrero de 2022 Madrid
Sembrando el futuro de la investigación en la pastelería
Por Luís Concepción 16 de abril de 2021
6 dulces de toda la vida que son patrimonio gastronómico por la EPGB
Por Redacción 07 de enero de 2022
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Por Redacción 03 de noviembre de 2020
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Por Redacción 09 de mayo de 2020
El Máster de Chocolate de la EPGB vuelve en junio en formato presencial
Por Redacción 28 de mayo de 2021 Barcelona
Tatin de manzana, Calvados, crema montada y crumble de cacao
Por Redacción 26 de mayo de 2014
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