El reconocido maestro pastelero y Frangelico demuestran que un momento tan clásico como la sobremesa puede ser único con tres exclusivos dulces sorprendentes al paladar y un licor de toda la vida.

Paco Torreblanca y su hijo Jacob atraviesan un momento especialmente dulce de su carrera, después de consolidar su centro de formación y afianzar un modelo educativo que prima el respeto por los ingredientes nobles y el amor a un oficio como el de la alta pastelería.

Alicante y buena pastelería artesana son sinónimos. En Dulcypas lo hemos comprobado, una vez más, visitando a buenos amigos y grandes chefs como Vicent Pascual y Adri Agulló, José Montejano, Rubén Álvarez, Daniel Álvarez, José Manuel Samper, Paco y Jacob Torreblanca y Paco Llopis. Os desvelamos aquí algunos detalles de esta interesante ruta.

Las nuevas instalaciones del Mercado de San Agustín en Toledo acogen la segunda tienda By Torreblanca, con el surtido habitual de productos que la familia Torreblanca destina a este modelo de franquicia.

El proyecto es realizar una red de franquicias con establecimientos que se puedan abrir en cualquier lugar del mundo. Paco Torreblanca pone el producto y su sello característico en toda el catálogo de referencias, incluida una oferta especializada en helados.

El programa pastelero arranca la próxima semana con un resumen de los mejores momentos que ha dejado tras de sí el cásting de selección de los concursantes. Durante estas fechas ya se están grabando los primeros episodios del programa que se empezará a emitir a partir de Enero.

Paco Torreblanca aparecerá próximamente en televisión al frente de un nuevo concurso gastronómico, en este caso relacionado con su dimensión más dulce. El ganador de "Deja sitio para el postre" espera convertirse en un nuevo maestro pastelero.

Ya ha concluido la primera promoción de la International School Of Pastry Arts, la escuela de alta pastelería de Paco Torreblanca. Azucarera ha becado a su mejor alumno, Edmundo Arteaga, para el que le ha financiado el coste total de la formación.

En declaraciones a la revista Dulcypas, Paco Torreblanca aclara que su concurso de acreedores voluntario solo afecta a la sociedad que tenía dedicada a pastelería congelada, mientras que las tiendas y su escuela siguen en pleno funcionamiento.

Paco y Jacob Torreblanca hicieron los honores durante la presentación de “Bodegón Recuperado, hiperrealidad y abstracción en la fotografía de Francesc Guillamet” el pasado martes en el IVAM…

Dos de los más prestigiosos maestros del dulce de nuestro país y de la escena internacional, Paco Torreblanca y Albert Adrià, están de estreno. Ambos han publicado recientemente sendos libros.…