El congreso de pastelería online nacido en días de confinamiento vuelve con nuevos profesionales y temáticas.

Durante el primer semestre del año, el aula de formación de la firma Reyvi acogerá demostraciones y talleres orientados a pasteleros, restauradores, panaderos y heladeros.

La escuela presenta para el 2020 Chocolate The One, una formación de tres semanas dedicada al chocolate artesano.

Oriol Balaguer, Daniel Álvarez, Miquel Guarro y Paco Torreblanca son algunos de los chefs que participan en este nuevo congreso.

Con un cartel plagado de grandes profesionales, la primera edición del espacio organizado por el Gremio de Pastelería de Valencia deja un muy buen sabor de boca.

Pan da Moa celebra su 15 aniversario compartiendo obrador con Jeffrey Hammelman, José Romero e Ibán Yarza, entre otros referentes del sector.

Una quincena de profesionales pasarán por el espacio #pandeverdad, organizado por Jesús Machí.

En los últimos meses del año, Lluís Costa, Jorge Justel y Xavier Barriga visitarán el aula de formación de la firma Reyvi.

Ocho reconocidos pasteleros, chocolateros y panaderos participarán en esta convención organizada por Bakery Lab.

La escuela ha programado un total de 23 exclusivas clases dedicadas a elaboraciones pasteleras de gran popularidad como el panettone, los éclairs, los petits fours o la ganache.

El congreso internacional dedicado a panaderos, organizado por Panàtics, destinará sus beneficios a ayudar a niños con cáncer.

Panàtics coordina este evento en el que van a participar Eduard Crespo, Los Espigas, Anna Bellsolà, Xavier Barriga y Patrick Castagna, entre otras figuras de la panadería.