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Coupe du Monde de la Pâtisserie 2014 Sélection Japon

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La eliminatoria japonesa para la próxima Copa del Mundo de Pastelería de Lyon deparó trabajos de gran nivel y precisión. Azuhiro Nakayama, Junji Tokunaga y Shinichi Sugita serán finalmente los integrantes de un equipo que, sin duda, dará que hablar en la final mundial. No os perdáis este espectacular video que repasa lo que dio de sí la eliminatoria.

Azuhiro Nakayama  (Pastelería Occitanial) realizará la pieza artística en azúcar y la tarta, Junji Tokunaga (Ritz Carlton de Tokyo) elaborará la pieza de chocolate y el postre, y Shinichi Sugita (Grand Hyatt de Tokyo) realizará la pieza de hielo y la tarta helada. Se da la curiosa circunstancia de que Nakayama y Tokunaga habían terminado en segunda posición en la eliminatoria para escoger al equipo japonés de la edición 2013.

En esta página se realiza el seguimiento del equipo japonés.

Categoría:
Concursos
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