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De artesano a artesano: Profesión y Chocolate

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¿Hacia dónde se dirigen la pastelería y el chocolate? ¿Cómo ha evolucionado la pastelería en los últimos años? ¿Qué papel juega el chocolate en la cocina? Sergi Vela, Christian Escribà, Rafa Delgado y Sergio Torres han compartido con Raúl Bernal sus impresiones sobre la profesión pastelera y el chocolate como ingrediente, de artesano a artesano. Todos ellos tienen en común ser embajadores de la marca de chocolates Chocovic.

Categoría:
Chefs
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