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Buñuelo de Parmesano de Jose Romero (Idea número 9)

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El cocinero y profesor de la Escuela de Pastelería de Barcelona (EPGB), Jose Romero, nos trae este sabroso y a la par ingenioso buñuelo de parmesano, con un toque de limón y menta para hacerlo más refrescante. Queso 'coulant' por dentro y pan crujiente por fuera, hace las veces de una fondue pero a la inversa.

Esta es la novena creación perteneciente al libro Ideas y Recetas entre la cocina y la pastelería, editado por Grupo Vilbo. Descubre más de la versatilidad y originalidad del resto de creaciones aquí.

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Productos
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