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Paco Torreblanca. El arte efímero

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En el documental Paco Torreblanca. El arte efímero, producido en 2010, el chef pasteleroque transforma el azúcar y el chocolate en piezas artísticas, habla de sus inicios, de sus ideas y de cómo entiende la pastelería.

Una oportunidad para conocer más la figura de este innovador a partir de opinones de expertos nacionales e internacionales, y de compañeros de profesión como Martín Berasategui o Ferran Adrià.

Categoría:
Chefs
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