Xano Saguer

ÚLTIMA MODIFICACIÓN
26 August 2020

Xano Saguer ha formado parte junto con Jordi Butron de una de las parejas profesionales más reconocidas en el mundo del postre. Con Butron fue cofundador y codirector de la escuela de postres de restauración EspaiSucre en Barcelona y ha trabajado codo con codo con su colega en la creación de un completo universo conceptual y metodológico del postre. 

Desde agosto de 2020 emprende un proyecto en solitario que, bajo el nombre de Çuina y ubicado en México DF, ofrecerá una pastelería de autor, restaurante gastronómico, academia y espacio para eventos,

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