Para el chef argentino, el mundo de la chocolatería y el arte van de la mano, y así lo plasma en su colección de Pascua, donde sus figuras de chocolate parecen piezas de museo.

El imaginativo pastelero vuelve este año a proponer una colección de figuras que, además de deliciosas, están pensadas para el divertimento de los más pequeños.

Osos pardos, ballenas azules y gorilas son los protagonistas de la colección que la chef ha desarrollado en su bombonería de autor Efímera Chocolates.

El chocolatero catalán, que ha vestido el escaparate con creaciones espaciales, ofrece este año hasta 28 figuras diferentes.

Jordi Roca muestra su ingenio en estas propuestas de Pascua con chocolate bean to bar.

Con un diseño minimalista y geométrico, el chef pastelero de la Chocolate Academy logra potenciar los rasgos más representativos de cautivadores animales como el pingüino emperador.

Tomando como base un huevo de 20 cm, el joven chef pastelero de El Carme Pastisseria logra que el consumidor identifique rápidamente a populares personajes ficticios simplemente utilizando colores representativos y añadiendo detalles clave.

Repasamos algunos títulos imprescindibles, disponibles en Book For Chefs, para dominar el arte de la bollería, una disciplina que cada vez es más valorada en la alta pastelería.

Rafel Aguilera y Magí Rovira quieren poner el valor del trabajo artesanal con dos monas que tienen las alas como nexo común.

El chef oscense sigue ampliando su popular fauna chocolatera, eso sí, apuesta por un tamaño más pequeño y prescinde del cuerpo.