Home > grupoVilbo


grupoVilbo

Como editorial con una dilatada trayectora impulsando publicaciones de referencia para la pastelería, panadería y chocolatería profesionales (Dulcypas en español y So Good.. en inglés), pero también para cocineros (Saber y Sabor), heladeros (Arte Heladero), recogemos aquí nuestras últimas incursiones y novedades con las que dar respuesta a las inquietudes de nuestros lectores.

Las editoriales que publicamos en cada número de la revista también tienen aquí su ventana a internet.

Noticia
Artículo
Noticia
Noticia
Noticia
Blog
Imagen de Seguimos
Alberto RuizAlberto Ruiz

Seguimos

Un repaso a los contenidos del quinto número anual de Dulcypas, un ejercicio de captar últimas tendencias y sobre todo de mirar adelante, porque ya aporta bien poco lamentarse por la delicada situación actual

Noticia
Entrevista
Blog
Imagen de Artesanía en uno o dos bocados
grupoVilbo grupoVilbo

Artesanía en uno o dos bocados

El libro 197 Pastas de Té recoge las creaciones participantes de la cuarta edición de este popular concurso que ha rebasado su récord de participación multiplicando además los reconocimientos por toda la geografía nacional

Noticia
Artículo
Blog
Imagen de La pasta de té se 'gourmetiza'
Alberto RuizAlberto Ruiz

La pasta de té se 'gourmetiza'

De aquel surtido clásico y a granel, las pastelerías están encontrando en este producto un nuevo tipo de petit four, de pequeño bocado al más puro estilo de una pieza de orfebrería horneada