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El Centro Cultural El Matadero de Huesca acoge una calurosa bienvenida de la colección “los 3 Mejores Bombones de España” y aplaude el minucioso trabajo detrás de cada propuesta
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Amplían el plazo de inscripciones para el MMAPE’ 24
¿Quieres unirte a Hans Ovando, Marcos Díaz, Ramon Morató, Paco Torreblanca o Carles Mampel, entre otros, y convertirte en el Mejor Maestro Pastelero de España?
Concursos
Algunas claves del mejor Panettone Clásico 2022 de Daniel Jordà
El chef, que llevaba años intentando ganar el concurso, logró finalmente el título el año pasado gracias a mejorar la estructura y conservación del panettone, entre otros detalles.
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Recetas
Tatin de alcachofa de Jerusalén con helado de vainilla de Anthony Hart
El chef muestra su estilo singular en esta receta donde presenta una tarta tatin con el tupinambo como protagonista.
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David Hernández
“En pieza artística vamos a hacer algo que no se ha visto en los ocho mundiales de pan"
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