Saray Ruiz, directora de la EPGB
La chef pastelera pasa en solo 10 años de alumna aventajada a flamante directora de la principal escuela de pastelería en España
FormaciónDefensor de los ingredientes naturales, el chef pastelero emplea miel de flores elaborada en el propio Emirates Palace Mandarin Oriental de Abu Dhabi para crear esta delicada propuesta.
"Intentamos hacer una pastelería que deje huella en nuestros clientes”
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