La eliminatoria latinoamericana de la Coupe du Monde de la Pâtisserie se celebrará en septiembre en Perú.

La competición, organizada por CEOPPAN, fija como plazo máximo de inscripción el 15 de diciembre.

La temática del concurso, ahora libre, y la especialidad tradicional a realizar, las rosquillas, son las principales novedades del reglamento presentado por la CEEAP

La segunda y tercera plaza han sido para los establecimientos mallorquines Es Forn des Pla de Na Tesa y Forn Ca’n Pau respectivamente.

Hasta 40 inscritos han aspirado a hacerse con el título, que finalmente ha ido a parar a Santa Perpètua de la Mogoda

Disfruta de un fragmento de las docenas de detalles que acompañan a este chef de origen mexicano a su largo camino hasta un resultado (casi?) perfecto.

L’Atelier de Eric Ortuño consigue la victoria absoluta en la mejor edición del concurso hasta la fecha, y en la que hubo otros 16 ganadores. Próxima estación, Oviedo 2022.

La cuarta edición del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España, celebrada del 19 al 21 de febrero en Sevilla, se ha saldado con una participación histórica.

La octava edición del certamen acepta candidaturas de pasteleros, cocineros y estudiantes de hostelería de cualquier país.

Del 10 al 28 de febrero se abren las inscripciones para participar en la segunda edición de este certamen dedicado a este dulce tradicional con vocación universal.

El 3 de abril es la fecha límite para inscribirse en la vigésima edición del campeonato.

Los chefs de España, Portugal y Andorra tienen tiempo de presentar sus candidaturas hasta el 29 de febrero.