Disfruta de un fragmento de las docenas de detalles que acompañan a este chef de origen mexicano a su largo camino hasta un resultado (casi?) perfecto.

L’Atelier de Eric Ortuño consigue la victoria absoluta en la mejor edición del concurso hasta la fecha, y en la que hubo otros 16 ganadores. Próxima estación, Oviedo 2022.

La cuarta edición del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España, celebrada del 19 al 21 de febrero en Sevilla, se ha saldado con una participación histórica.

La octava edición del certamen acepta candidaturas de pasteleros, cocineros y estudiantes de hostelería de cualquier país.

Del 10 al 28 de febrero se abren las inscripciones para participar en la segunda edición de este certamen dedicado a este dulce tradicional con vocación universal.

El 3 de abril es la fecha límite para inscribirse en la vigésima edición del campeonato.

Los chefs de España, Portugal y Andorra tienen tiempo de presentar sus candidaturas hasta el 29 de febrero.

En el top 10 de las Mejores Pastas de Té 2018 encontramos toda clase de propuestas, pero con un hilo común en cuanto a la selección de sabores y composición de cada una de las creaciones.

En esta ronda preliminar, Suiza, Suecia y Rusia han conseguido un pase directo a la Coupe du Monde de la Pâtisserie.

El repostero (grupo el Barri) gana en Madrid Fusión la tercera edición de este premio con una versión del lemon pie.

Hasta el 31 de enero está abierto el periodo de inscripción para participar en la cuarta edición del concurso, que se celebrará en febrero en Sevilla.

Lactalis lanza la tercera edición de esta competición para promover la creatividad en las nuevas generaciones de profesionales