La feria internacional, que celebrará su 50 aniversario el próximo año, propone interesantes modelos de participación a las empresas participantes.

Eventos como la Copa del Mundo de Heladería, The Star of Sugar y campeonatos pasteleros italianos volverán a celebrarse en el Salón.

Oriol Balaguer, Daniel Álvarez, Miquel Guarro y Paco Torreblanca son algunos de los chefs que participan en este nuevo congreso.

En su última edición, el Salón ha dado un gran protagonismo a la pastelería a través del área Expo Nadal/Sweetfusió.

Con el cambio de fecha, el Salón quiere desarrollar su posicionamiento internacional y garantizar el crecimiento de la convocatoria profesional especializada.

Con un cartel plagado de grandes profesionales, la primera edición del espacio organizado por el Gremio de Pastelería de Valencia deja un muy buen sabor de boca.

Panàtics y Pan de calidad han entregado las estrellas DIR-Informática en el marco de Gastrónoma Valencia.

El certamen refuerza su atractivo con competiciones internacionales y un variado programa de clases magistrales de pastelería.

La firma belga, además de presentar al flamante nuevo equipo, ha dado a conocer una exquisita gama de coberturas de origen.

Showcookings, mesas abiertas y un concurso de escuelas son las principales actividades que se desarrollarán en este nuevo foro de pastelería profesional.

Ocho chefs aclamados a nivel internacional han participado en estos congresos de alta pastelería, impulsados por República del Cacao, Sosa y Valrhona.

Panettone, bean to bar, escaparatismo y gestión de stocks, entre los temas que se tratarán en este nuevo espacio impulsado por el Gremio de Pastelería de Barcelona.