Una veintena de grandes nombres de la panadería, la pastelería, el chocolate y el helado participarán en la próxima edición de la feria.

El chef pastelero y panadero ha profundizado en los conceptos de creatividad, identidad y arquitectura durante su ponencia en la quinta edición del Salón Gastronómico.

La iniciativa, organizada por la Pastelería Tolosana, contó con Daniel Álvarez, Betina Montagne y Alma Obregón entre sus ponentes.

A medida que se acercan las fechas de celebración, la organización avanza aspectos destacados de su programa y abre la superficie a las empresas proveedoras interesadas en exponer.

La feria, que tendrá lugar del 15 al 20 de septiembre, contará con más de 1.100 expositores provenientes de más de 45 países.

Hasta el 31 de mayo se podrán pedir y comprar rosquillas recomendadas por ASEMPAS en numerosos establecimientos de la comunidad autónoma.

Profesionales de 15 países acudieron a la cita organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.

La pastelería saludable, las mejores combinaciones con este emblemático producto de Tolosana y los secretos de la bollería hojaldrada son algunos de los temas que se abordarán durante las tres jornadas

Alemania, USA, Italia y los Países Bajos se estrenarán en la próxima edición de la feria que acogerá un gran número de campeonatos de panadería.

Los dos Salones se celebrarán conjuntamente en el mes de abril en Fira de Barcelona.

La quinta edición del Salón SSP, que quiere potenciar la industria en Canarias, agotó todas las plazas.

Torreblanca, Sacchi, Besuschio, Brozzetti y Fusto emplearon vino, guisantes, lentejas, repollo, espinacas o nabos en sus demostraciones pasteleras.