El viernes 9 de noviembre, un grupo de estudiantes de ESNE ilustraron a todo color los escaparates de la cadena de pastelerías.

El local, inspirado en La Dolça, está dedicado a la cocina dulce.

Galleros Artesanos ha empleado 1.500 kg de chocolate para construir su tradicional belén.

Uno a uno repasamos siete figuras claves de la marca Hofmann en Barcelona, las mentes y manos que hacen realidad las delicias que sirven en sus establecimientos y que contagian de la pasión y el conocimiento necesarios a los alumnos de su escuela

En Olot este establecimiento ofrece una pastelería suntuosa, moderna y de mucho sabor. Un espacio asombroso en torno al chocolate por fuera y por dentro que goza de mucho éxito entre los vecinos de la ciudad.

La familia Tolosana incorpora esta clásica pastelería, ubicada en el centro de Zaragoza, a su cadena de establecimientos propios.

En un paseo lleno de encanto y obras de arte, Beaupassage, Pierre Hermé brindará su última propuesta, esta vez alrededor de una mesa

Reducir el dulzor y simplificar las creaciones. Así se puede resumir la propuesta de esta pastelería situada en la marítima Pyla-sur-Mer francesa, en la región de Aquitania, que nace con la aspiración de obtener un reconocimiento regional e incluso nacional.

Con seis años de vida, Cal Jan Pastisseria tiene una prometedora carrera, gracias a una pastelería de autor sin complejos y al trabajo duro de estos profesionales.

A partir del 1 de septiembre, las tiendas de la zona noroeste cambian de identidad.

El emblemático establecimiento celebra esta efeméride en un excelente estado de salud y con un cohesionado equipo de obrador que reivindica el producto tradicional y las especialidades típicas

Madrid, Barcelona, Huesca, Sevilla... Hemos buscado por toda la geografía española establecimientos emblemáticos de visita obligada, esta selección corresponde a aquellos que han persistido en el tiempo manteniendo su vigencia desde la lejanía de los tiempos hasta la actualidad.