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este mes / dulcypas 473
Dulcypas 473 - II/2020 (mar-abr)
Los nuevos caminos de la pastelería
Bocados crujientes, churros gourmet, hot dogs fríos y de autor... la creatividad de los chefs pasteleros está en estado de gracia, y no te puedes perder este número si quieres conocer que nuevos caminos explora la pastelería moderna. Carles Mampel comparte con nosotros los descubrimientos y…
dulcypas 472
Book Innovación 2020
Más de 80 productos y maquinarias que están cambiando la manera de trabajar y concebir la pastelería y la heladería artesanas
dulcypas 467
Dulcypas 467 - IV/2019 (jul-ago)
Cruje, es verde y tiene mucha historia: Así es la pastelería más trendy
