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Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines. Nuestra publicación se ha situado como la revista española líder en difusión dentro del sector, y por tanto como la más leída y valorada por la profesión.

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este mes / dulcypas 475

Clásico con el espíritu renovado

No hay nada como infundir savia joven para verlo todo renovado, diferente. No hace falta poner las cosas del revés, a veces es un toque, un juego cambiando el formato o una dignificación del formato en sí. Es lo que nos enseñan en este número profesionales de la talla de Xavi Donnay, Gregory…

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