Home > dulcypas, la revista de los profesionales de la pastelería

Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines. Nuestra publicación se ha situado como la revista española líder en difusión dentro del sector, y por tanto como la más leída y valorada por la profesión.

Existen diferentes opciones para conseguir Dulcypas, descubre la mejor para ti

este mes / dulcypas 470

Dulcypas 470 - I/2020 (ene-feb)

El futuro está en la tradición

No lo decimos nosotros, nos lo demuestran cada vez más profesionales que están viendo en una reivindicación de los productos tradicionales –eso sí, debidamente revisitados- el camino a seguir. Empezando por el nuevo libro de Paco Torreblanca, Radix, en portada, y terminando por un recorrido por…

Avance de la revista

dulcypas 434

Dulcypas 434 / Mayo - Junio

Antonio Bachour - Tarta de lima

Portada de dulcypas #434

dulcypas 433

Dulcypas 433 / Marzo - Abril

Melissa Coppel, Tatin en chocolate

Portada de dulcypas #433

dulcypas 428

Olivier Fernández

Pop T-Art "Sopa Campbell"

Portada de dulcypas #428

dulcypas 427

Luciano García

Breton con vainilla, higos y frambuesa

Portada de dulcypas #427

dulcypas 426

Xavi Donnay

Sol, mango pasión

Portada de dulcypas #426

dulcypas 425

Javier Guillén

Noche en Ipanema

Portada de dulcypas #425

dulcypas 423

Hans Ovando

Tributo a la manzana

Portada de dulcypas #423

dulcypas 421

Jialin Tian

Experimentando con la pasta choux

Portada de dulcypas #421