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este mes / dulcypas 475
Clásico con el espíritu renovado
No hay nada como infundir savia joven para verlo todo renovado, diferente. No hace falta poner las cosas del revés, a veces es un toque, un juego cambiando el formato o una dignificación del formato en sí. Es lo que nos enseñan en este número profesionales de la talla de Xavi Donnay, Gregory…
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Dulcypas 438 / Enero - Febrero
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Dulcypas 437 / Noviembre - Diciembre
Bombones bala de whisky, caramelo y fruta de la pasión, David Gil Trofeo Lluís Santapau 2015
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Dulcypas 436 / Septiembre - Octubre
Hans Ovando, seminario Iteppa - Dos chocolates, pecan y caramel
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Individual de Ruibarbo y Fresa por Antony Prunet
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Mejor Croissant de mantequilla 2014: Oriol Balaguer
