Home > dulcypas, la revista de los profesionales de la pastelería

Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines. Nuestra publicación se ha situado como la revista española líder en difusión dentro del sector, y por tanto como la más leída y valorada por la profesión.

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este mes / dulcypas 466

Dulcypas 466 - III/2019 (may-jun)

Todo cambia, dulcypas también

Restyling completo de Dulcypas desde la cabecera hasta el formato, la revista estrena traje nuevo para insuflar una inyección de aire fresco a los últimos exponentes de pastelería de autor, en manos de figuras como Eric Ortuño, Antonio Bachour, Kirsten Tibballs o Yann Duytsche. Savia nueva y…

Avance de la revista

dulcypas 428

Olivier Fernández

Pop T-Art "Sopa Campbell"

Portada de dulcypas #428

dulcypas 427

Luciano García

Breton con vainilla, higos y frambuesa

Portada de dulcypas #427

dulcypas 426

Xavi Donnay

Sol, mango pasión

Portada de dulcypas #426

dulcypas 425

Javier Guillén

Noche en Ipanema

Portada de dulcypas #425

dulcypas 423

Hans Ovando

Tributo a la manzana

Portada de dulcypas #423

dulcypas 421

Jialin Tian

Experimentando con la pasta choux

Portada de dulcypas #421

dulcypas 420

Ochiai. Mejor croissant de España 2013

Premio a la perseverancia

Portada de dulcypas #420

dulcypas 419

Miquel Guarro se doctora en chocolate

Santapau 2013

Portada de dulcypas #419

dulcypas 418

Chocolate espresso

Raúl Bernal

Portada de dulcypas #418

dulcypas 417

Bubó Team

La gran obra de Carles Mampel

Portada de dulcypas #417