Home > dulcypas, la revista de los profesionales de la pastelería

Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines. Nuestra publicación se ha situado como la revista española líder en difusión dentro del sector, y por tanto como la más leída y valorada por la profesión.

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este mes / dulcypas 481

Dulcypas 481 - II/2021 (mar-abr)

Mirar con ilusión

En la segunda entrega anual de Dulcypas, recobramos la ilusión en la mirada. Pastelerías que renuevan su espacio (Abel Bravo), que abren nuevos establecimientos (Eugeni Muñoz, Alexis García) o que abren un templo entero en torno a un único producto (Jordi Roca). Juegos de formatos e…

Avance de la revista

dulcypas 437

Dulcypas 437 / Noviembre - Diciembre

Bombones bala de whisky, caramelo y fruta de la pasión, David Gil Trofeo Lluís Santapau 2015

Portada de dulcypas #437

dulcypas 436

Dulcypas 436 / Septiembre - Octubre

Hans Ovando, seminario Iteppa - Dos chocolates, pecan y caramel

Portada de dulcypas #436

dulcypas 435

Dulcypas 435 / Julio - Agosto

Mojito My Way - Jose Manuel Marcos Candela

Portada de dulcypas #435

dulcypas 434

Dulcypas 434 / Mayo - Junio

Antonio Bachour - Tarta de lima

Portada de dulcypas #434