Home > dulcypas, la revista de los profesionales de la pastelería

Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines. Nuestra publicación se ha situado como la revista española líder en difusión dentro del sector, y por tanto como la más leída y valorada por la profesión.

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este mes / dulcypas 466

Dulcypas 466 - III/2019 (may-jun)

Todo cambia, dulcypas también

Restyling completo de Dulcypas desde la cabecera hasta el formato, la revista estrena traje nuevo para insuflar una inyección de aire fresco a los últimos exponentes de pastelería de autor, en manos de figuras como Eric Ortuño, Antonio Bachour, Kirsten Tibballs o Yann Duytsche. Savia nueva y…

Avance de la revista

dulcypas 416

Brasil, Brasil

Javier Guillén

Portada de dulcypas #416

dulcypas 415

El post-nitrógeno

Martín Lippo

Portada de dulcypas #415

dulcypas 414

Manos de campeón

Descubre al autor de este exótico postre

Portada de dulcypas #414

dulcypas 412

BCN Cookies

El sentido lúdico de la pastelería

Portada de dulcypas #412

dulcypas 410

Momentos Brix

by Corina Landa

Portada de dulcypas #410

dulcypas 407

Abraham Balaguer

El Mejor Croissant viaja a Girona

Portada de dulcypas #407

dulcypas 406

Savoir francés

Philippe Rigollot

Portada de dulcypas #406

dulcypas 405

Ramon Morató

Creaciones de autor

Portada de dulcypas #405