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Formación Profesional

¿Quieres dedicarte a la pastelería profesional o simplemente has decidido ampliar tus conocimientos?

Aquí encontrarás todo lo necesario. Las mejores escuelas y un completo calendario de cursos para pasteleros te esperan.

Formación Continuada saber más

Calendario de cursos

El calendario de cursos se renueva cada mes de enero y de septiembre con las propuestas de formación continuada que las mejores aulas del país programan cada temporada. Mantente conectado a esta sección para conocer todas las novedades a medida que se vayan anunciando.

La oferta de cursos especializados en pastelería profesional que, normalmente en grupos reducidos y en un periodo de tiempo muy acotado, ofrecen de forma intensiva el aprendizaje sobre una labor o especialidad determinada.

Próximos cursos

Iniciación al chocolate 1.0
  • Empieza 28/01/2019

Curso teórico práctico de iniciación al mundo del chocolate, haremos un recorrido por la historia del cacao, los orígenes y el proceso de transformación.

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Iniciación al chocolate 2.0
  • Empieza 30/01/2019

En este curso práctico demostrativo de iniciación al mundo del chocolate, nos adentraremos en todas las posibilidades que nos ofrece este mágico ingrediente.

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Consulta toda la oferta en formación continuada »

Escuelas y Titulaciones en Pastelería

Las principales escuelas españolas que en estos momentos ofrecen una titulación exclusiva de pastelería profesional, con profesionales docentes especializados y cursos que pueden oscilar normalmente entre los tres meses y hasta cuatro años, en el caso de las formaciones más completas.

Además, utiliza el buscador para encontrar centros que imparten algún tipo de formación en pastelería.

Basque Culinary Center
Basque Culinary Center

Guipúzcoa .- El Basque Culinary Center es una institución académica pionera a nivel mundial, creada por siete de los mejores chefs vascos junto con Mondragon Unibertsitatea, y con la implicación de once de los chefs más influyentes del mundo.

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Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona
Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona

Barcelona .- Centro de formación de referencia para el Sur de Europa. Además de su titulación general ofrece cursos tan consolidados como el Máster en Chocolate.

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Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo Joviat
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo Joviat

Barcelona .- Reconocido centro educativo situado en Manresa (Barcelona) que cuenta con más de 1.000 m2 en instalaciones. El coordinador es Jordi Pujol, un referente nacional en pastelería.

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Escuela de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros
Escuela de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros

Valencia .- La Escuela Superior de Pastelería de Valencia se creó en 1988 gracias a las inquietudes de varios miembros del Gremio de Confiteros que apostaron por la enseñanza para nutrir las demandas de mano de obra para los establecimientos

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INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona
INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona

Barcelona .- La escuela, inaugurada oficialmente en 2008, imparte un Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería que cuenta entre su profesorado con nombres como Sergi Vela.

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Le Cordon Bleu Madrid
Le Cordon Bleu Madrid

Madrid .- Durante el último siglo, Le Cordon Bleu ha pasado de ser una escuela parisina de cocina a ser una red internacional de Escuelas de Arte culinario y de Institutos de Hostelería.

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