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Formación Profesional

¿Quieres dedicarte a la pastelería profesional o simplemente has decidido ampliar tus conocimientos?

Aquí encontrarás todo lo necesario. Las mejores escuelas y un completo calendario de cursos para pasteleros te esperan.

Formación Continuada saber más

Calendario de cursos

El calendario de cursos se renueva cada mes de enero y de septiembre con las propuestas de formación continuada que las mejores aulas del país programan cada temporada. Mantente conectado a esta sección para conocer todas las novedades a medida que se vayan anunciando.

La oferta de cursos especializados en pastelería profesional que, normalmente en grupos reducidos y en un periodo de tiempo muy acotado, ofrecen de forma intensiva el aprendizaje sobre una labor o especialidad determinada.

Próximos cursos

Master Class: el método Espaisucre
  • Empieza 26/02/2019

Curso teórico-práctico para acercarse al proceso creativo de la pastelería de restaurante.

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Petit Fours, repostería y mesas dulces
  • Empieza 27/02/2019

Extensa gama de petit fours y piezas de repostería pensados para las pastelerías y los restaurantes.

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Escuelas y Titulaciones en Pastelería

Las principales escuelas españolas que en estos momentos ofrecen una titulación exclusiva de pastelería profesional, con profesionales docentes especializados y cursos que pueden oscilar normalmente entre los tres meses y hasta cuatro años, en el caso de las formaciones más completas.

Además, utiliza el buscador para encontrar centros que imparten algún tipo de formación en pastelería.

Escuela de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros
Escuela de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros

Valencia .- La Escuela Superior de Pastelería de Valencia se creó en 1988 gracias a las inquietudes de varios miembros del Gremio de Confiteros que apostaron por la enseñanza para nutrir las demandas de mano de obra para los establecimientos

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Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo Joviat
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo Joviat

Barcelona .- Reconocido centro educativo situado en Manresa (Barcelona) que cuenta con más de 1.000 m2 en instalaciones. El coordinador es Jordi Pujol, un referente nacional en pastelería.

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Escuela de Hostelería Hofmann
Escuela de Hostelería Hofmann

Barcelona .- Uno de los centros de formación de referencia de Barcelona, fundado por la legendaria Mey Hofmann, y con un gran equipo de profesores.

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ITEPPA (Instituto Técnico de la Pastelería y la Panadería Asturiana)
ITEPPA (Instituto Técnico de la Pastelería y la Panadería Asturiana)

Asturias .- La escuela de Pastelería del Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias ofrece una formación especializada y exhaustiva que se imparte en grupos reducidos.

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INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona
INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona

Barcelona .- La escuela, inaugurada oficialmente en 2008, imparte un Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería que cuenta entre su profesorado con nombres como Sergi Vela.

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CIB - Culinary Institute of Barcelona
CIB - Culinary Institute of Barcelona

Barcelona .- El CIB es la escuela internacional de cocina de Barcelona cuyo objetivo es formar a los profesionales que liderarán las cocinas y los restaurantes del siglo XXI.

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