Recetas Profesionales

Carrot cake de Roberto Muñoz
El compromiso con los ingredientes de primera calidad, la exigencia por acabados perfectos y el amor por postres míticos de este chef chileno se refleja en este Carrot Cake de nítidos sabores.
El compromiso con los ingredientes de primera calidad, la exigencia por acabados perfectos y el amor por postres míticos de este chef chileno se refleja en este Carrot Cake de nítidos sabores.
La edición telepresencial del Salón acogerá los días 8 y 9 de marzo un congreso que tendrá como protagonistas a mujeres valientes y emprendedoras del sector.
Del 12 al 14 de marzo, la pastelería La Rosa de Oro organiza la quinta edición de las Jornadas de Dulces Antiguos.
El centro prepara, de abril a julio, cinco interesantes cursos presenciales de dos días en sus instalaciones.
El 16 de abril se escogerá el candidato que representará a España en la semifinal de la competición, a celebrarse en la escuela italiana Alma en el mes de octubre.
Con este cambio de fechas, Gastronomic Forum Barcelona se convertirá en 2021 en el gran evento para la industria de la alimentación y la gastronomía de Fira Barcelona.
Del 1 al 28 de marzo, la edición telepresencial de Intersicop acogerá un interesante programa de seminarios técnicos de pastelería, panadería y heladería.
La Maison garantiza así productos sanos sin pesticidas y trazabilidad.
La marca se estrenará en la segunda edición de los Días de la Costrada de Soria, evento organizado por ASEC del 25 al 28 de febrero.
Espinosa quiera que esta elaboración sea un símbolo de la casa, no sólo por haber ganado el premio, sino porque tiene un gran valor sentimental.
Jesús Sánchez acaba de lanzar un servicio a domicilio para toda la península.
Repasamos algunos títulos imprescindibles, disponibles en Book For Chefs, para dominar el arte de la bollería, una disciplina que cada vez es más valorada en la alta pastelería.
Cómo atraer al cliente no alojado en un hotel y desarrollar con personalidad la variada oferta dulce que tiene un gran hotel como el Four Seasons de Madrid es el propósito que le han encomendado a este chef
ASEMPAS concederá el próximo 10 de marzo un premio por categoría: tradicional y sin gluten.
Principios de mayo es la fecha límite para presentar la candidatura.
De chocolate y fruta de la pasión, sólo se vende online, en modo click & collect.
No es el primer aplazamiento que el salón anuncia debido al coronavirus.
Durante los próximos meses, el obrador cordobés desarrollará una nueva familia de panes siguiendo las indicaciones que marcan las recetas del año 1500
La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería, que tendrá una participación muy activa en la edición telepresencial del salón, ejercerá como punto de encuentro de todos los profesionales de sector.
El chef se adapta a los tiempos y suma una tienda a su Lab, donde se va a priorizar el producto de impulso.