Paco Méndez, David Gil y Oliver Peña mostrarán sin censuras su proceso creativo y técnico en un curso 100% práctico.

En los últimos meses del año, Lluís Costa, Jorge Justel y Xavier Barriga visitarán el aula de formación de la firma Reyvi.

La escuela, dirigida por Francisco José Vílchez, cuenta con un laboratorio Carpigiani y está en trámites para poder impartir un Grado Medio en Panadería y Pastelería.

Ambos chefs son algunos de los invitados a impartir cursos en la escuela en el segundo semestre del año.

La formación, impulsada por Yohan Ferrant, seguirá la misma filosofía del primer año, aunque incorporará nuevos profesores.

Durante los próximos meses, el popular pastelero impartirá clases magistrales en España e Italia, entre otros países.

El próximo mes de septiembre empieza una nueva edición de ese curso

La EPGB imparte estos días en Santiago de Querétaro (México) un máster cien por cien práctico en el que los alumnos realizan la totalidad del trabajo.

El centro, dirigido por Hans Ovando y Elena Adell, comienza oficialmente su andadura a finales de julio.

Toshinaka Shimizu ha impartido demostraciones y talleres de pastelería tradicional japonesa en Barcelona.

La Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de la provincia de Valencia ha preparado un extenso programa de cursos intensivos para el mes de julio impartidos por grandes profesionales.

El curso escolar se cierra en la escuela barcelonesa con un gran saldo en el número de alumnos, en el nivel mostrado, en los reconocimientos y en los proyectos inmediatos que tienen entre manos