Bean to bar, bollería, heladería y panadería mexicana en la oferta de cursos online de la EPGB
La escuela catalana da soluciones a todos aquellos que quieran aprovechar el confinamiento para adquirir o perfeccionar conocimientos
Formación profesional
Los centros y protagonistas de la alta pastelería programan constantemente cursos y modalidades formativas con las que satisfacer la demanda formativa que el sector y los que se están iniciando solicitan. Aquí encontrarás datos sobre los últimos cursos y propuestas formativas más relevantes celebradas en España e incluso en el exterior.
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Aprende pastelería a distancia con Bee Chef Pastry School
La escuela de Hans Ovando y Elena Adell lanza un curso completo y profesional de diez meses de duración y 30 plazas.
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Aprobado el nuevo título de Grado Medio en Panadería y Bollería Artesanal
El Consejo de Ministros ha dado luz verde a este curso de especialización de Formación Profesional que tendrá una duración de 600 horas.
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Bee Chef Pastry School lanza un Máster Internacional en Alta Pastelería
Pastelería responsable, tendencias en heladería, viennoiserie y gelificantes son algunos de los temas que se tratarán en esta formación prevista para el mes de noviembre.
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Eric Ortuño, Manu Jara y Enric Monzonis en el calendario de cursos de ITEPPA
En los próximos meses, estos tres chefs mostrarán lo más representativo de su pastelería en las aulas de la escuela asturiana.
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Fran Segura muestra su filosofía de postres de restaurante en ITEPPA
El pastelero ha impartido una formación complementaria a los alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Medio Técnico en Panadería, Repostería y Confitería.
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Las simpáticas figuras de Pascua de Toni Viñas en ITEPPA
El chef, que ha inaugurado el calendario formativo de la escuela de 2020, ha mostrado su destreza con el chocolate artístico
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La EPGB prepara una nueva edición del Máster de Chocolate México
Stéphane Leroux, Antonio Bachour y José Manuel Samper son los chefs invitados este año.
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La EPGB organiza másters de panadería, bollería y heladería en México
La escuela de pastelería catalana sigue estrechando lazos con México y anuncia interesantes formaciones con plazas limitadas y docentes de gran nivel.
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La pastelería de Prisma de Frank Haasnoot, objetivo de un monográfico de la EPGB
En marzo, el pastelero holandés analizará detalladamente su primer libro, con el color como hilo conductor, en Barcelona.
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Pastelería saludable, helados y masas madre en el programa de la escuela Zarina
El centro de formación ha programado cursos impartidos por Fran Segura, Alessandro Racca y José Ruiz Caballero para los primeros meses de 2020.
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Florent Margaillan trae su pastelería súper fresca y crujiente a L’Atelier
Fruta fresca, masas hojaldradas y caramelizadas al momento y pastelería de autor sabiamente actualizada, así ha sido el curso de este joven chef francés en Barcelona
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