Yohan Ferrant y Sylvain Herviaux forman parte del profesorado de este nuevo máster.

El chef mostrará las claves de su estilo y de su pastelería de autor a partir de bombones, tartas e individuales.

En el segundo semestre del año, la escuela recibirá la visita del reconocido MOF francés que mostrará su forma de entender y concebir la pastelería.

La EPGB clausura el año académico 2017/2018 con un gran regocijo por el alto nivel del alumnado y con las miras puestas en nuevos proyectos que harán crecer aún más la escuela.

Los pasteleros Raúl Asencio y Amador Castillo han elaborado especialidades dulces y saladas, además de dar claves para trabajar con éxito las redes sociales.

Estará al frente de las clases del curso anual desempeñando las funciones que hasta ahora había tenido Migue Señoris

La masterclass, organizado por Eventos y MásterClass Courses, se centró en bombones, bollería y cakes de viaje.

Los alumnos del curso de Especialización de Pastelería han demostrado los conocimientos adquiridos durante la formación a través de cuatro bufets en forma de jardín.

La pastelería cual si de un concepto de alta costura se tratara por parte de la chef francesa y los juegos interdisciplinarios entre cocina y pastelería a cargo de los especialistas de la EPGB

Los asistentes se mostraron encantados con su personal estilo y su capacidad para elaborar mesas dulces variadas.

Normativa de privacidad de datos, estadísticas, tienda online y muchos más contenidos se tratarán en este curso que organiza la Escuela Superior de Comercio y Distribución.

La descongelación perfecta de las cremas, Croissants sin gluten, Chocolates ahumados o Helados dietéticos, son algunos de los temas elegidos por los alumnos de 4º curso de la EPGB para sus trabajos de investigación