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Dulcypas 454 - I/2018 (ene-feb)

El chocolate más trendy

Mas de 200 páginas de festival pastelero con grandes profesionales en cartel que ofrecen en exclusiva sus ideas para pasar con buen temple la época más fría del año asombrados por sus ejercicios de elegancia que entronan el chocolate y las frutas hasta convertirlos en pequeñas obras de arte irresistibles al paladar. No os podéis perder las aplicaciones chocolateras de Josep Maria Ribé y Hans Ovando, los originales formatos de Javier Guillén, las últimas y didácticas creaciones de Antonio Bachour, los apuntes semanales de Yann Duytsche o el Montblanc de pera de Sergi Vela, además de un exhaustivo reportaje con fotos paso a paso del último Mejor Croissant Artesano de España firmado por Gil Prat. Más de una quincena de grandes firmas dispuestos a renovar 100% tus ideas pasteleras para este año.

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