Pascua, piezas artísticas y pan en el calendario de Bee Chef Pastry School
Gianluca Aresu, Martin Chiffers, Emmanuele Forcone y Massimiliano Liberatore impartirán clases magistrales durante el primer semestre de 2020.
Chefs
Hans Ovando
El chef pastelero Hans Ovando siempre tiene algo interesante que mostrar en las páginas de nuestras revistas. Este joven chileno ha protagonizado una meteórica carrera en el sector, mostrando grandes dotes en variados campos de la pastelería, la bollería y la chocolatería. Vencedor del Trofeo Lluís Santapau 2008 o más recientemente del Spanish Chocolate Master (2013) a cada paso que da muestra el gran futuro que tiene por delante.
Después de dirigir el obrador de Carles Mampel de Bubó en Barcelona, y ejercer como docente al lado de la chef pastelera Maria Selyanina, presta sus servicios de asesoría y formación en su nueva escuela Bee Chef Pastry School, además de ejercer de asesor por todo el mundo.
Última modificación: 28/12/2018
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“Tenemos una escuela abierta al mundo. Hemos tenido cursos con alumnos de 7 países diferentes”
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La ciudad de las escuelas
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