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dulcypas 417 / otros números / este mes

Bubó Team

La gran obra de Carles Mampel

El nuevo Dulcypas viene cargado de talento. Christophe Michalak y su visión de la pastelería del futuro, el equipo de Bubó al completo incluido el gran Carles Mampel, las crónicas mexicanas de Olivier Fernández y José Romero, la cara más fría de Javier Guillén, la elegancia y buena escuela de Nicolás Serrano, los nuevos clásicos de Julien Álvarez, los postres latinos desde Singapur de Antonio Benites, los macarons salados de Xavi Donnay, la creatividad de Sebastian Rocha, Juan Pablo Cortés y Mauro Ciccarelli … 


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