DPAS 417

La gran obra de Carles Mampel

El nuevo Dulcypas viene cargado de talento. Christophe Michalak y su visión de la pastelería del futuro, el equipo de Bubó al completo incluido el gran Carles Mampel, las crónicas mexicanas de Olivier Fernández y José Romero, la cara más fría de Javier Guillén, la elegancia y buena escuela de Nicolás Serrano, los nuevos clásicos de Julien Álvarez, los postres latinos desde Singapur de Antonio Benites, los macarons salados de Xavi Donnay, la creatividad de Sebastian Rocha, Juan Pablo Cortés y Mauro Ciccarelli … 

Christophe Michalak,

“Siempre he decidido crear tendencias pero no seguirlas”

Christophe Michalak,

“Siempre he decidido crear tendencias pero no seguirlas”

Christophe Michalak,

“Siempre he decidido crear tendencias pero no seguirlas”

Julien Álvarez,

El toque maestro

Julien Álvarez,

El toque maestro

Julien Álvarez,

El toque maestro

Carles Mampel,

Bubó Team. La gran obra de Carles Mampel

Carles Mampel,

Bubó Team. La gran obra de Carles Mampel

Hans Ovando,

Otra dimensión

Hans Ovando,

Otra dimensión

Hans Ovando,

Otra dimensión

Pol Marginedas,

Dos veces bueno

Dos veces bueno

Fiesta y sorpresa

La pera también existe

Maties Miralles,

El arte de dibujar una sonrisa

El arte de dibujar una sonrisa

Nicolas Serrano,

La buena escuela

Nicolas Serrano,

La buena escuela

Nicolas Serrano,

La buena escuela

Nicolas Serrano,

La buena escuela

Olivier Fernández,

Crónicas mexicanas­

Olivier Fernández,

Crónicas mexicanas­

Jose Romero,

Crónicas mexicanas­

Jose Romero,

Crónicas mexicanas­

Jose Romero,

Crónicas mexicanas­

Sabe lindo

Sabe lindo

Javier Guillén,

Distintos helados, misma textura

Javier Guillén,

Distintos helados, misma textura

Javier Guillén,

Distintos helados, misma textura

Javier Guillén,

Distintos helados, misma textura

Sabor Peruano

Sabor Peruano

Sabor Peruano

Xavi Donnay,

Sorpresas ‘saltés’

Xavi Donnay,

Sorpresas ‘saltés’

Aire fresco para la pastelería mexicana

Aire fresco para la pastelería mexicana

Para chuparse los dedos

Para chuparse los dedos

Para chuparse los dedos