La EPGB prepara una nueva edición del Máster de Chocolate México
Stéphane Leroux, Antonio Bachour y José Manuel Samper son los chefs invitados este año.
Chefs
José Manuel Samper
El propietario de la pastelería alicantina Prefiero Sussu, José Manuel Samper, es un colaborador prolífico cuya evolución se puede seguir paso a paso a través de su numerosa obra en Dulcypas. Su visión del negocio le ha llevado en los últimos años a reformar la tienda dándole un nuevo brío de claridad y desparpajo. Con una base francesa sólida y una mirada atenta a la vanguardia culinaria, su estilo va muy al hilo de las últimas tendencias en pastelería mdoerna. Además de dirigir Prefiero Sussu es embajador para las firmas Irinox y Pavoni.
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Última modificación: 06/09/2018
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