La Mostra de Pastisseria de Sant Vicenç vuelve y convence
Un desfile de primeros nombres protagoniza el programa de talleres ante una sala siempre repleta hasta los topes
Chefs
Lluís Costa
Lluís Costa, segunda generación de la Pastelería Vallflorida de Sant Esteve de Palautordera, Barcelona, ostenta los títulos de Mejor Pasta de Té de España 2018, Mejor Croissant de España 2015 y Premio al Mejor Joven Artesano Alimentario Innovador 2012 de Catalunya, además del subcampeonato CANJOP (Jóvenes Pasteleros de España) y Santapau (Mejor Artesano Chocolatero Español). También es miembro del Colectivo 21 Brix y desarrolla una intensa actividad formativa, como embajador de la marca Chocovic, y está vinculado a la Escuela Superior de Cocina Sant Ignasi de Barcelona.
Última modificación: 30/10/2018
Buenos días!!! Està semana hemos estado con Corman y la magnífica família de dulmont, como siempre es un placer est… https://t.co/OO5UBJl4TR
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Panellet de galleta con plátano y yuzu de Lluís Costa
Inspirado en la mejor pasta de té de España 2018, se puede encontrar en Vallflorida Xocolaters.
Receta Profesional
Turrón de jengibre y nuez de pecán de Lluís Costa
Combinación ganadora especialmente pensada para los amantes de esta tonificante especia, que encuentra dos aliados de excepción en el chocolate negro y las nueces pecanas
