Un desfile de primeros nombres protagoniza el programa de talleres ante una sala siempre repleta hasta los topes

Inspirado en la mejor pasta de té de España 2018, se puede encontrar en Vallflorida Xocolaters.

Combinación ganadora especialmente pensada para los amantes de esta tonificante especia, que encuentra dos aliados de excepción en el chocolate negro y las nueces pecanas

Lluís Costa, David Gil, Lucila Canero y Gil Prat son algunos de los chefs pasteleros que desfilarán por el Aula del Gusto.

En la cuarta edición de nuestro Dulcypas Book ponemos la atención en lugares que dan protagonismo a las masas, ofreciendo un repertorio diversificado, irresistible y acorde a las últimas tendencias de consumo.

Una veintena de grandes nombres de la panadería, la pastelería, el chocolate y el helado participarán en la próxima edición de la feria.

Los alumnos del curso de Especialización de Pastelería han demostrado los conocimientos adquiridos durante la formación a través de cuatro bufets en forma de jardín.

Es una de las fruta que va ganando protagonismo como la favorita de los chefs en nuestras revistas. En esta selección lo verás integrado perfectamente en cheesecakes, pastas de té y éclairs, entre otras elaboraciones.

Un producto que llevaba años anclado en la tradición es blanco ahora de las mentes más inquietas del sector, a la vez que exhiben todo su potencial comercial

La pastelería Vallflorida Xocolaters de Lluis Costa gana la tercera edición del Concurso Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2018

Degradados, fideos, sellos, pulverizados y hasta con forma de peonza. No te pierdas estos 10 grandes trabajos chocolateros para empezar el año

El jueves 25 de enero se celebrará una nueva edición de este tradicional monográfico.