![En DPAS 498 la pastelería que funciona](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/COVERDPAS498_360x466.jpg)
DPAS 498
En DPAS 498 la pastelería que funciona
Productos para llevar súper frescos terminados al momento, bollería de autor con rellenos refrescantes y formas únicas; El medio oriente o la lejana India como motivo de inspiración; las masas que mejor funcionan, las que sirven para ganar campeonatos y las que se merecen el favor del público. Todas ellas se reúnen en un número dinámico, variado y muy viajero que se aleja de las grandes ciudades para dejarse sorprender por el buen hacer en lugares más apartados de la Península o en otros enclaves del mundo entero.
![Saltar a la calle](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4381.jpg)
Belén Melamed,
Saltar a la calle
![Impresiones desde el zoco](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4382.jpg)
Ester Roelas,
Impresiones desde el zoco
![Mithai a la europea](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4383.jpg)
Tejasvi Chandela,
Mithai a la europea
![Sabor añadido](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4384.jpg)
José Roldán,
Sabor añadido
![Del cacao al bombón y de Guayaquil a Barcelona](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4385.jpg)
Daniel Ampuero,
Del cacao al bombón y de Guayaquil a Barcelona
![Un guiño a los clásicos](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4386.jpg)
Nuño García,
Un guiño a los clásicos
![Una experiencia que recordar](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4387.jpg)
Lorena Barroso,
Una experiencia que recordar
![Amasando dulces](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4388.jpg)
Mercè Sampietro,
Amasando dulces
![Simple, atractivo, goloso](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4389.jpg)
Arturo Salvador,
Simple, atractivo, goloso
![El arte de ser únicos](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4390.jpg)
Jaume Viñallonga,
El arte de ser únicos
![Sin renunciar a la modernidad](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4391.jpg)
Sergio Avilés,
Sin renunciar a la modernidad
![Sin renunciar a la modernidad](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4392.jpg)
Narciso Avilés,
Sin renunciar a la modernidad
![Con las ideas claras](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4393.jpg)
Con las ideas claras
![Doble sabor a bronce](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4394.jpg)
Yohan Ferrant,
Doble sabor a bronce
![Doble sabor a bronce](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4395.jpg)
Enric Badia,
Doble sabor a bronce
![Mini de Xavi Donnay. Por una pastelería pequeña y delicada](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4396.jpg)
Xavi Donnay,
Mini de Xavi Donnay. Por una pastelería pequeña y delicada
![Lluís Muixí. Adiós al gran genio del chocolate y la pastelería](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4397.jpg)
Lluis Muixí,
Lluís Muixí. Adiós al gran genio del chocolate y la pastelería
![Una experiencia que recordar](https://portales.vilbo.com/files/ups/revistas/dulcypas/498/img_4398.jpg)
Daniel Rivera,