DPAS 498
En DPAS 498 la pastelería que funciona
Productos para llevar súper frescos terminados al momento, bollería de autor con rellenos refrescantes y formas únicas; El medio oriente o la lejana India como motivo de inspiración; las masas que mejor funcionan, las que sirven para ganar campeonatos y las que se merecen el favor del público. Todas ellas se reúnen en un número dinámico, variado y muy viajero que se aleja de las grandes ciudades para dejarse sorprender por el buen hacer en lugares más apartados de la Península o en otros enclaves del mundo entero.
Belén Melamed,
Saltar a la calle
Ester Roelas,
Impresiones desde el zoco
Tejasvi Chandela,
Mithai a la europea
José Roldán,
Sabor añadido
Daniel Ampuero,
Del cacao al bombón y de Guayaquil a Barcelona
Nuño García,
Un guiño a los clásicos
Lorena Barroso,
Una experiencia que recordar
Mercè Sampietro,
Amasando dulces
Arturo Salvador,
Simple, atractivo, goloso
Jaume Viñallonga,
El arte de ser únicos
Sergio Avilés,
Sin renunciar a la modernidad
Narciso Avilés,
Sin renunciar a la modernidad
Con las ideas claras
Yohan Ferrant,
Doble sabor a bronce
Enric Badia,
Doble sabor a bronce
Xavi Donnay,
Mini de Xavi Donnay. Por una pastelería pequeña y delicada
Lluis Muixí,
Lluís Muixí. Adiós al gran genio del chocolate y la pastelería
Daniel Rivera,