Con esta iniciativa, Europastry quiere impulsar un modelo de innovación abierta en la industria.

El 21 de octubre se celebrará la primera edición española de esta competición en Le Cordon Bleu Madrid.

Será en Lugano (Suiza) los días 8, 9 y 10 de noviembre y contará con Yann Duytsche, Oriol Balaguer y Jordi Morelló (Ochiai) como respectivos ganadores del Campeonato de España

Tomeu Arbona, Juan Antonio García, Jesús Machi y Antonio García Blanch han sido premiados en las últimas rutas autonómicas del Buen Pan organizadas por Panàtics y Pan de Calidad.

La primera edición de esta competición se desarrollará durante el Salón Internacional de Chocolate de Madrid

Presidió el jurado de la renovada competición y fue el encargado de comunicar frente al público que la edición 2019 se declaraba desierta.

Fithep ha vuelto a ser el marco de dos destacados certámenes: el Campeonato Argentino de Pasteleros y el Campeonato Argentino de Maestros Pasteleros.

Ramos, del Obrador San Francisco, y Cocheteux, de Pan.Delirio, se han comprometido a seguir trabajando para enseñar al consumir a distinguir el pan de calidad.

La cuarta edición de este popular concurso viajará hasta la capital andaluza para celebrar la final e incorpora algunas novedades en la entrega de premios.

Estos tres establecimientos han sido distinguidos con los premios de mejor coca tradicional (de frutas), de crema y creativa, respectivamente, en la primera edición del certamen.

Más de 30 panaderos han sido seleccionados en la Ruta del Buen Pan de Galicia, organizada por Panàtics y Pan de Calidad.

La competición se desarrollará en el marco de la sexta edición de GastroCanarias. Un año más, el Salón ha invitado a Alexis García como ponente.