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grupo Vilbo

Como editorial con una dilatada trayectora impulsando publicaciones de referencia para la pastelería, panadería y chocolatería profesionales (Dulcypas en español y So Good.. en inglés), pero también para cocineros (Saber y Sabor), heladeros (Arte Heladero), recogemos aquí nuestras últimas incursiones y novedades con las que dar respuesta a las inquietudes de nuestros lectores.

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La vuelta al mundo con Break! (II)

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Los flanes pasteleros de Ju Chamalo en un libro

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La vuelta al mundo con Break! (I)

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Por Luís Concepción 10 de marzo de 2022

La pastelería 'delicada', eje del primer libro de Nina Métayer

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Por Ana Rodríguez 01 de diciembre de 2021

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Por Alberto Ruiz 24 de noviembre de 2021

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Por Ana Rodríguez 22 de noviembre de 2021

Todos los secretos de la pastelería vegana de Toni Rodríguez en un libro

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Por Ana Rodríguez 18 de noviembre de 2021

Pastelería ‘sin’ y vegana de Richard Hawke en el libro Adapt

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Por Ana Rodríguez 16 de noviembre de 2021

Infiniment Pâtisserie: recetas gourmet de Pierre Hermé para cada momento del día

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Por Redacción 08 de noviembre de 2021

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