Como si de unas muñecas rusas se tratara, estas piezas de Daniel Álvarez esconden más piezas en su interior

La araña, el gusano, la mariquita y el escarabajo pueblan el subsuelo del arca animal más chocolatera jamás vista antes

Confeccionados a base de esferas y huevos, tienen momento espéctaculo al intentar descubrir el interior

Inspirándose en la rica cultura italiana de las cremas untables, Four in One profundiza en esta familia de productos, brinda sus claves y ofrece tres sugerencias interesantes.

Sidras en lata, mesas ajustables, fondos antideslizantes para tartas... Están nominados 21 productos innovadores, pero Europain sólo distinguirá a unos pocos.

Un recorrido por las creaciones finalistas en la segunda edición de la Mejor Pasta de Té Artesana de España con fotos y recetas de algunas de ellas

Chocolates idóneos, redondeado, almacenaje y muchos más aspectos sobre las grageas artesanas son analizados a fondo en el libro Four in One.

Takashi Ochiai, Oriol Rossell, Lluís Costa y muchos más chefs pasteleros sorprenden esta Navidad con bonitas piezas llenas de fantasía.

Trehalosa, polvo de remolacha y vainilla cristalizada son algunos de los ingredientes que Carles Mampel utiliza en la nueva generación de cakes que el pastry chef presentó en la escuela de Valrhona en Brooklyn.

Interesantes consejos de Ramon Morató para elaborar jaleas a partir de manzana natural.

El chocolate artístico es una de las pasiones de Neus, figura destacada del equipo actual de Sant Croi de Albert Roca.

¿Qué debes tener en cuenta para elaborar unos macarons perfectos de textura, color y relleno? Intentamos responder gracias al libro Four in One de Morató, Ribé, Guarro y Bernal