En su pastelería familiar en Sant Celoni (Barcelona), el chef catalán propone una mona interactiva para que padrino y ahijado jueguen al clásico tres en raya.

Mucho color y atención al detalle en las piezas que propone este año el popular pastelero y chocolatero.

Junto a versiones tradicionales de la mona de Pascua, este año el cliente puede encontrar animales y diseños conceptuales en las boutiques del chef pastelero.

El pastelero incorpora el koala, el ornitorrinco y el canguro a su variada y mítica colección de animales de chocolate.

El chef pastelero vuelve a las páginas de Dulcypas para rendir tributo a este ingrediente emblemático de la pastelería argentina

Este simpático personaje, creado por Pierre Tachon, amplía su colección de animales, ya de por sí impresionante.

Tradición y afán por satisfacer las últimas demandas del consumidor se dan cita en esta enseña histórica de la pastelería en Barcelona. Hablamos con la familia Massagué al frente de la misma.

Rememoramos junto a su artífice Jordi Morelló su viaje hasta Milán para alzarse con el Premio del mejor panettone español de la tercera edición de este concurso

Desde el concepto o la idea de la que es necesario partir antes de ejecutar una presentación hasta las diferentes técnicas que tiene un profesional a su alcance para conseguir su propósito

Mantenerse fiel a los parámetros que marca la receta original ha sido clave para la victoria de los hermanos Ricado y Jordi Jambert en la primera edición del Premio al Mejor Xuixo del Mundo.

En el último encuentro de este grupo de chefs pasteleros se propusieron explorar las posibilidades gastronómicas del rojo, empezando por demostrar que no está reñido con ofrecer creaciones 100% naturales

¿Cómo sería pasar una semana en el obrador de la deliciosa pastelería del chef francés? Descúbrelo en el libro Una semana con Yann Duytsche.