Viajamos hasta el otro extremo de Francia para dejarnos seducir por típicas elaboraciones pasteleras vinculadas a la Pascua de todo un Relais Desserts

Desde el pasado noviembre Murcia cuenta con una nueva pastelería que se ha convertido en templo de peregrinación para los amantes de la gastronomía de la zona. Su producto estrella son los pasteles frescos, la mayoría con frutas y formatos abiertos, sin glasear.

Gallos, gallinas y especímenes de diverso plumaje pasan por el filtro del genial artista chocolatero francés para traernos una Pascua con muchos aires primaverales.

La foca, la orca y una pareja de esquimales tuvieron una pacífica asamblea lejos del Polo Norte y con un intenso y delatador aroma a chocolate, obra y gracia de Mateu Closa, en la EPGB

El unicornio Arturo, la rana Mariana, el perro salchicha Pitch, el oso panda Aitor y la tortuga Tomasa se suman este año a la familia de divertidos animales de chocolate del chef pastelero de Chocovic y Chocolate Academy

Hace seis años, la pastelería se encontró ante una difícil encrucijada. La crisis económica comenzaba a hacer mella y las ventas se resentían. Solo cabían dos opciones. O bien reducir gastos y aguantar el temporal o bien tomar la iniciativa y combatir la situación con otras herramientas. Y decidieron adelantarse al futuro y como se dice popularmente “coger el toro por los cuernos”.

Autos de choque, globos, máquina de palomitas, tiovivo, colchoneta hinchable… no le falta nada a esta feria de chocolate, incluso tiene una noria de chocolate que se mueve de verdad.

Napoléon y Pancho Villa toman posiciones en la colección de figuras de chocolate de este año de Miquel Guarro, una continuación de las desarrolladas el año pasado, igualmente efectivas, simpáticas y fáciles de serializar

En el curso de Pascua de la EPGB, Alberto Barrero abogó por huevos de chocolate con pequeñas figuras de quita y pon que fomentan la interacción con los más pequeños y permiten personalizar cada pieza a los gustos y presupuesto de cada cliente

El interiorismo firmado por Pastpan Design aboga por una línea moderna y limpia en la que el producto es el protagonista indiscutible.

M de Xocolata presenta este libro que invita a niños y mayores a hacer conjuntamente una actividad creativa y muy dulce.

Hasta el 5 de febrero no se celebrará la ceremonia de entrega de los premios, pero ya sabemos el nombre de los productos ganadores.