Javi Aramendia

Pastelero y propietario de Casa Aramendia en Rentería (Guipúzcoa). Es uno de esos profesionales completos que compagina a la perfección el trabajo de obrador con la gestión de su propio y dinámico negocio, con un reciente plan de aperturas en diferentes puntos de la ciudad e incluso de San Sebastián, Casa Aramendia ofrece todo tipo de especialidades de pastelería fresca, seca y chocolatería. Ofrece además cursos para profesionales y aficionados. Fruto de su espíritu inquieto las novedades en su obrador son constantes. También participa de iniciativas para promocionar la pastelería artesana con otros compañeros de oficio en su región.